开饮季烧仙草如何利用菜单设计助力营业额提升？

　　炎炎夏日的到来，又是新一轮奶茶店竞争高潮的时期，不过有些顾客在购买饮品过着，常常会纠结老半天，这样的情况是不利于营业额的提升的。今天小编以饮季烧仙草为例，告诉大家如何利用菜单设计来助力营业额提升。

　　1、要符合品牌定位

　　饮季烧仙草的菜单设计，要基于品牌形象而出发，这个的关键在于怎么才能形象顾客深刻记忆点。比如在菜单设计上有更显故事性和趣味性，能够让消费者一眼看到就有兴趣继续了解，这也是品牌价值方面的体现。

　　2、利润高的放置显眼位置

　　在饮季烧仙草菜单设计上，不是把多么贵或者多么便宜的单品放在显眼位置，而是要把店内人气高或者说招牌的产品至于显眼位置，通过各种标注方法让顾客能了解到其独特之处。

　　3、巧妙搭配提高客单价

　　对于饮季烧仙草日常经营中不具有多少利润的产品，在菜单设计上处理不会被注意。而主要的还是多考虑将出餐快、颜值高等方面的产品要至于一起，这么做不仅有利于口碑提升，也能更促进转化成交。

　　4、菜单设计结合营销

　　饮季烧仙草的菜单设计不是死板一套的，而要定期做好规划调整，这个主要依据是热卖产品或者组合型套餐的能够为顾客提升方便，在他们能够享受优惠价饮品的同时，自己也可以获得更多利润。