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开饮季烧仙草回头客少?看看有没有你忽视的细节!

点击: 发布时间:2020-04-20 11:10

  在我们日常生活经常会提到的一句话“细节决定成败”,虽然在很多人觉得有些老掉牙的感觉,但是这真的个不可忽视的点。就说开饮季烧仙草,在一开始还有不少顾客会来光顾,后续却逐步流失。这其中的原因就是指向细节没有做到位,现在就来看看是不是有你忽视的。

开饮季烧仙草回头客少?看看有没有你忽视的细节!

  1、偷工减料

  在这个奶茶市场竞争相当激烈的时期,很多品牌店会考虑在店铺环境等布置上去吸引顾客。这个也只是短期内可行,而且也是治标不治本的做法。其实回归到本质还是产品本身。而在产品本身这块切记不能偷工减料,可能一次两次顾客好糊弄,后面总有被发觉的时候,会严重影响到饮季烧仙草运营。

  2、强行推销

  开饮季烧仙草最基本的保证就是要存活下来,而这个过程并不轻松,不过不管什么时候都不能够为了营业额的提升,有强行顾客推销一些高价位饮品的做法,这样只会让顾客对店铺形象大打折扣,下次就不会再想来消费了。

  3、不注重细卫生

  这里说的卫生包括饮季烧仙草产品的卫生及环境卫生两方面。比如说每次制作饮品后,没有及时清理台上的冰水果皮之类的原料,又或者是顾客就餐后,桌面上饮品杯没有收拾,后续顾客看到这个卫生情况,就没什么心情购买了。

  4、服务不到位

  要说服务这块,真的不得不服海底捞。而开饮季烧仙草不是说非得向海底捞看齐,就是要告诉大家服务的重要性。不管在什么时候都应该尊重顾客,不要以冷漠态度去对待,否则只会影响到顾客的消费体验。

  总结地说,饮季烧仙草想要留住回头客,在细节上就要及时发现并纠正,而当不知道怎么发掘可以多向顾客请教,不要碍于面子而不敢问。

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